Tortitas de plátano

Se trata de una receta muy muy sencilla y apta para toda la familia. Ideal para un desayuno o para una merienda. 

Una vez hechas las tortitas se pueden acompañar con otros ingredientes como fruta, crema de frutos secos, chocolate (recomendado >70% cacao) o cualquier otra cosa que se os ocurra.

La incorporación de las fresas hace que el cambio de color les fascine a los y las peques y disfruten ayudándonos.

Pochas a la navarra

Se trata de una receta apta para toda la familia. Las pochas pertenecen a la familia de las legumbres y como tal son una buena fuente de proteínas de origen vegetal. Además acompañadas de verduras como es el caso se convierten en un plato muy interesante. 

Si a los niños o niñas no les gustan mucho las verduras es una forma de incorporarlas, ya que al ir en salsa no las perciben como tal.

Los niños y niñas nos pueden ayudar:

          - A poner los ingredientes en la cazuela.

          - A triturar la salsa, les encanta usar la batidora o el pasa purés. 

La alimentación más allá del acto de comer

El derecho a la alimentación es sin duda un derecho basado en nuestras necesidades fisiológicas, pero no debemos olvidarnos de que no solo nos alimentamos por una cuestión nutricional, sino que somos seres sociales y tenemos la necesidad de compartir con los demás. Ha sido a lo largo de toda la historia que el ser humano ha experimentado ese compartir en torno a la comida. Muchos cambios políticos y sociales a lo largo de la historia llevaron consigo importantes cambios en el consumo de alimentos.

Lasaña de calabaza y espinacas

Se trata de una receta apta para toda la familia (ATENCIÓN A LOS FRUTOS SECOS EN NIÑOS PEQUEÑOS, no son imprescindibles en la receta).

Además, los niños y niñas nos pueden ayudar:

          - A cortar los ingredientes. Existen cuchillos aptos para los/as más
           peques de la casa.

          - Más fácil aún, a montar la lasaña: disponer las placas de pasta, 
           verter el sofrito o espolvorear el queso por encima.

Alimentación en tiempos del coranovirus

Aquí estoy, con el estreno del blog Un Tomate Que Habla. La idea inicial (y ojalá hubiese podido ser así) no era lanzar el blog con este post pero en la sociedad en la que vivimos la actualidad manda.

Estamos atravesando una situación especial, nueva para todos, desde que el Gobierno Central decretase el estado de alarma debido al Covid-19, incluso de días antes. Pero ¿qué repercusión puede tener esta situación en relación con nuestra alimentación? Y ¿en la alimentación de nuestros hijos/as?